Kokt mjöl

Vi fick pasta igår kväll. Spagetti med tomatsås. Inget märkvärdigt mer än att jag inte ätit det på mer än ett år. Det smakade - tja - som pasta smakar. Ganska färglöst. Det är väl alltid tillbehören som är goda. Såserna som är krämiga eller fyllda med grönsaker och kryddor. Men själva pastan... Är det verkligen den som människor gillar? Jag har svårt att förstå det. För att spetsa till det lite. Kokt mjöl.  Ungefär som bagels. Så ickesmakande. Bara en konsistens. Vad är gott? Det fyller magen, det gör det, den är fortfarande svälld idag, och jag inser mer och mer att den här kostresan jag startat är så hälsosam. Vissa saker är inte ens svåra att välja bort. Som kokt mjöl.